Malbec

פסגות מלבק

בשנת 2017 יצא היקב לראשונה עם יין זני זה במהדורה מיוחדת לרגל חגיגות 70 שנה למדינת ישראל, לאור האיכות וההצלחה המשכנו לייצר זן זה כיין ייחודי העומד בפני עצמו. פסגות מלבק הינו יין אלגנטי מלטף ועשיר עם ארומות וטעמים של פירות אדומים וסגולים. ליין גוף בינוני, מבנה מהודק ,שדרה חומצית תומכת, טאנינים עדינים אך יבשים ואלכוהול מאופק.

סוג קרקע

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר

יישון בחבית

היין התיישן במשך 8 חודשים בחביות עץ צרפתיות

כרמים

היין מורכב מ 100% ענבי מלבק

בציר ידני

המלבק שלנו נבצר ידנית בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.