Sauvignon Blanc

פסגות סוביניון בלאן

פסגות סוביניון בלאן הופק מענבי סוביניון בלאן שנבצרו מכרמים הממוקמים צפונית לירושלים. זהו יין לבן יבש, פירותי, מרענן ופריך, בעל מבנה אלגנטי ומאוזן. ליין ארומות וטעמים של פירות טרופיים. ליין גוף קל, חומציות מאוזנת, מינרליות וסיומת ארוכה.

סוג קרקע

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 700-900 מטר

כרמים

היין מורכב מ 100% ענבי סוביניון בלאן

בציר ידני

השרדונה שלנו נקטף בבציר מוקדם ובאופן ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.