Peak

פסגות פיק

פסגות פיק הינו בלנד המורכב מזני ענבים שונים מדרום צרפת המותאמים לאקלים הישראלי: סירה ופטיט סירה. היין ארומטי, עשיר ואלגנטי עם ביטוי פרי שחור, פלפל שחור, שוקולד מריר, פרחים מיובשים ומינרליות. ליין מרקם קטיפתי עם חומציות תומכת. היין צפוי להשתבח על ציר הזמן.

סוג קרקע

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר

יישון בחבית

היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות

כרמים

היין מורכב מענבי סירה ופטיט סירה

בציר ידני

הענבים לבלנד פיק נבצרים ידנית בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.