Psagot 7.10
פסגות שביעי לעשירי
בלנד ייחודי במהדורה מוגבלת | בציר 2022
ה – 7.10- הוא אירוע מכונן אשר השפיע על כל אחד מאיתנו בנפרד ועל כולנו כעם. מתוך אמונה שאור גדול מפציע גם ממקומות של חושך אנו ביקב פסגות בחרנו להתמקד באור. יין הוא סמל לחיבור בין בני אדם ולגילוי הנסתר. סדרת יינות ה- 7.10 מוקדשת לנו לעם ישראל, לכל אחת ואחד הלוקחים חלק במערכה על גורלינו בתקווה שנתחזק ממקום של חיים ושמחה ומשם יגלה לנו אור גדול.
ההכנסות מיין זה מוקדשות לשיקום העוטף.
בסדרה יש 7 סוגי תוויות הנושאות את השם:
בארי | כפר עזה | שדרות | אופקים | נובה | כרם שלום | ניר עוז
הבלנד בכל הבקבוקים הוא זהה.
סדרת יין זו נמכרת בחנות היין במרכז המבקרים בלבד. באיסוף עצמי או באמצעות שליח בתשלום נוסף
היין מורכב מ: מרלו 45%, קברנה סוביניון 28%, פטיט סירה 15%, שיראז 12%
היין התיישן 6 חודשים במיכלי תסיסה עם שבבים של עץ אלון
כשרות היין: רבנות מטה בנימין | היתר מכירה
סוג קרקע
הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר
כרמים
היין מורכב מ: מרלו 45%, קברנה סוביניון 28%, פטיט סירה 15%, שיראז 12%
בציר ידני
הקברנה סוביניון שלנו נבצר ידנית בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.