Levana

פסגות לבנה

יין מבעבע פראי בבעבוע טבעי – WILD BRUT היין שונה מתהליך העשייה המסורתי בפרט אחד בלבד – זמן שהיית היין על שמרי התסיסה השנייה שקוצר ל- 30 יום בלבד..! לבנה הינו יין מבעבע מאוזן, עם ביטוי פירותי ופרחוני מודגש. היין מציג מאפיינים ארומטיים של אגסים, אננס, למון גראס ופאי לימון, בפה סערת טעמים מרעננת המתכתבת נהדר עם המטבח הישראלי. היין יתאים למאכלים קיציים ויהיה נפלא לשתיה בפני עצמו.

סוג קרקע

הענבים ליין זה מגיעים מכרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר

כרמים

היין מורכב מ 100% ענבי שרדונה

בציר ידני

השרדונה שלנו נקטף בבציר מוקדם ובאופן ידני בשעות הבקר המוקדמות וכל אשכול נבחר בקפידה.